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Radio Okerwelle (104,6): Pottkieker – Weihnachtsbäckerei

Kuhklaxe, Großmutters Haferkekse und selbst gemachte Marzipankartoffeln waren auf den Weihnachtstellern der Nachkriegszeit ein Muss. Damals wurde in der Vorweihnachtszeit „rund um die Uhr“ gebacken. Verschiedenste Teige wurden geknetet, gewalzt und zu unterschiedlichsten Kleinstgebäcken kreiert. Die Kinder verdarben sich beim Sterne-, Glocken- und Pferdchen-Ausstechen mit schöner Regelmäßigkeit den Magen. Die Wohnung duftete nach Lebkuchen, Zimt, Vanille und mit Nelken gespickten Orangen. An den Adventssonntagen bekamen alle eine kleine Kostprobe zum Kaffee oder Muckefuck. Das meiste wurde jedoch für die Weihnachtsfeiertage aufgehoben. Ein Teil des Bestandes wurde allenfalls heimlich von der Weihnachtsmaus stibitzt. Auf den Weihnachtstellern lagen dann endlich all die Kostbarkeiten, die in den Wochen zuvor gebacken worden waren. Es lohnt sich, die Rezepte von damals nach zu backen.

Die Rezepte aus der Pottkiekersendung sind per mail zu bestellen: senioren@okerwelle.de.

Die Sendung läuft am 18.12.2017, kurz nach den 15-Uhr-Nachrichten

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